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Gemüsebrühe
Zutaten (ergibt etwa 2 Liter): 2 mittelgroße Zwiebeln3 Möhren2 Stangen Lauch1 Kleiner Knollensellerie (ca. 200 g)2 Stangen Staudensellerie4 Tomaten2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie1 Zweig Thymian3 Zweige Estragon1 Lorbeerblatt1 Zweig Rosmarin10 Pfefferkörner1 Nelke Zubereitung:Das Gemüse putzen, waschen und alles in feine Scheiben bzw. Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen. Alle Zutaten in einen großen Topf geben und […]