Zutaten für 26er Springform (12 Stücke): Mürbeteig: 200 g Mehl 80 g Puderzucker 1 Eigelb 1 EL Milch 8 g Vanillezucker 1/2 Prise Salz 80g Butter 1 TL Backpulver Für die Füllung: 4 reife Birnen 5 Eier 150 g Zucker 500 g Sahnequark 1 Pkt. Vanillepuddingpulver (37 g) 1 Schuss Zitronensaftkonzentrat 50 g Mehl 300 […]
Zutaten (Springform 26cm – 12 Stücke): Teig: 300 g Mehl 2 Eigelb 120 g Puderzucker 1 Prise Salz 16 g Vanillezucker 2 TL Backpulver 1 EL Milch 120g Butter Belag: 800 g Kirschen (abgetropft) 100 g Stärke 60 g brauner Zucker 2 Tropfen Bittermandelaroma 1 Msp. Zimt 1 Spritzer Zitronensaft 2 EL Paniermehl Zubereitung: […]
Zutaten für 1 Blech (24 Stücke): Boden: 300 g Quark 12 EL Milch 12 EL Rapsöl 150 g Zucker 16 g Vanillezucker 2 Messerspitzen Salz 600 g Mehl 2 Pkt. Backpulver Belag: 2 kg Pflaumen oder alternativ Zwetschgen Zimt und Zucker nach Belieben Zubereitung: Zucker, Vanillezucker, Salz und Quark verrühren. Öl und Milch zugeben und […]
Zutaten (28er Tarteform – 12 Stücke): -Mürbeteig: 200 g Mehl 8 g Vanillezucker 1/2 Pkt Backpulver 1/2 Prise Salz 1 Eigelb 1 EL Milch 80 g Puderzucker 80 g Butter -Belag (Zitronenpudding): 3 Zitronen (Bio) 500 ml Milch 100 g Puderzucker 40 g Stärke 2 Eigelb -Sonstiges: 40 g Mandeln (gehobelt) Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: […]
Zutaten (1 Kastenform – 12 Portionen): 350 g Zuchini 200 g gemahlene Mandeln 4 Eier 1 Prise Salz 100 g Xucker light 1 TL Guarkernmehl 1/2 Pkt. Backpulver 1/2 TL Zimt Zubereitung: Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen. Eine Kastenform ausgiebig fetten. Die Zucchini fein reiben und ausdrücken. Eier mit Xucker sowie Salz 2 […]
Zutaten für 26er Springform (12 Stücke): -Biscuit: 100 g Mehl 60 g Butter 8 g Vanillezucker 100 g Zucker 2 Eier 30 g Schokoladenraspel 1 TL Backpulver -Füllung: 1 Dose Birnen (825 g) 2 Packungen Tortenguss 180 g Zartbitterschokolade -Belag: 200 ml Sahne 1 Pkt. Sahnesteif 8 g Vanillezucker 20 g Zartbitterschokolade 1 Stich Butter […]
Zutaten (12 Stück): Teig: 110 g Kokosraspel 150 g Mehl 1/2 Pkt. Backpulver 1 Zitrone (Bio) 60 ml Rapsöl 60 ml Kokosmilch 2 Eier 150 g Zucker 1 Prise Salz Frosting: 70 g Kokosraspel 50 g Kokosmasse 100 g Butter 100 g Puderzucker 100 g Frischkäse 1 Zitrone (Bio) Zubereitung: Backofen auf 180 Grad Celsius […]
Zutaten (26er Tarteform – 12 Stücke): Mürbeteig: 200 g Mehl 8 g Vanillezucker 1/2 Pkt Backpulver 1/2 Prise Salz 1 Eigelb 1 EL Milch 80 g Puderzucker 80 g Butter Füllung: 1 großes Glas Stachelbeeren (680 g) 40 g Stärke 2 EL Paniermehl Belag: 4 Eiweiß 200 g Zucker 1 Prise Salz Zubereitung: Aus den […]
Zutaten (28er Tarteform – 12 Stücke): Teig: 150 g Butter 150 g Zucker 300 g Mehl 1/2 Pkt. Backpulver 1 Ei 1 Prise Salz Belag: 400 g Heidelbeeren (frisch) 200 g saure Sahne 50 g Zucker 8 g Vanillezucker Zubereitung: Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen und eine Tarteform gründlich fetten. Butter, Zucker und […]
Zutaten (5 Stangen/ 10 Personen): 1000 g Mehl 700 ml Wasser (lauwarm) 20 g Honig 15 g Apfelessig 2 Tütchen Trockenhefe (á 7 g) 20 g Salz 20 g getrocknete Tomaten in Öl Zubereitung: Mehl mit Salz und Trockenhefe in einer Schüssel mischen. Wasser mit Apfelessig sowie Honig verrühren und zur Mehlmischung geben. Tomaten abgießen, […]