Zutaten (Blech – 24 Stücke): Brownies: 250g Butter 300g Zartbitterkuvertüre 200g Walnusskerne 7 Eier 350g Mehl 1/2 Pkt. Backpulver 450g Zucker 1 Vanilleschote 1 Prise Salz Schokoüberzug: 200g Vollmilchkuvertüre 25g Butter 80ml Sahne 40g Honig Zubereitung: Schokolade in Stücke hacken und die Butter in einem Topf über dem Wasserbad schmelzen. Die Schokoladenstückchen zugeben, unter Rühren […]
Zutaten (24 Stücke):Quark-Öl-Teig:– 300 g Mehl – 50 g Zucker– 50 ml Rapsöl– 1 Ei– 125 g Quark– 25 ml Milch– 1 Pkt Backpulver– 1 Prise Salz Füllung:– 750 g Beeren-Mix– 250 ml Cranberrysaft– 500 g Gelierzucker (2:1) Belag:– 1 kg Quark– 600 g Frischkäse– 8 Eier– 150 g Zucker– 200 g Kokosraspel– 60 g […]
Zutaten (24 Stücke):Kuchen:– 1,2 kg Äpfel– 5 EL Zitronensaft– 600 g Mehl– 5 g Zimt (gemahlen)– 16 g Vanillezucker– 4 Eier– 200 g Butter– 100 g Kokosfett– 1 Pkt. Backpulver– 250 ml Buttermilch– 450 g Zucker– 4 Tropfen Bittermandelaroma– 1 Prise Salz Überzug:– 150 g Puderzucker– 50 ml Milch Zubereitung:Äpfel schälen, entkernen, in feine Stücke […]
Zutaten (26er Springform):Boden:– 175 g Butterkekse– 200 ml Butter (geschmolzen) Füllung:– 500 g Quark– 400 g Frischkäse (natur)– 100 g Saure Sahne– 80 g Vanillezucker– 100 g Zucker– 50 g Speisestärke– 4 Eier– 2 Spritzer Zitronensaft– 1 Prise Salz Topping:– 200 g Erdbeeren– 150 g Beeren (gemischt)– 20 g Vanillezucker– 1 Pkt. Tortenguss– 1 Spritzer […]
Zutaten für 1 Blech (24 Stücke):Boden: 175g Butter 175g Zartbitterschokolade 150g Mehl 1 Pkt. Backpulver 450g Zucker 8g Vanillezucker Prise Salz 75g Backkakao 5 Eier 200g Schmand Belag: 7 Eier 8g Vanillezucker 125g Butter 225g Zucker 125g Weichweißengrieß 1,5kg Quark 1 EL Puderzucker Prise Salz Zubereitung:175g Butter schmelzen und abkühlen lassen. Schokolade grob hacken. Mehl, […]
Zutaten (1 Backblech – 24 Stücke): Teig: – 350 g Butter – 250 g Zucker – 450 g Mehl – 7 Eier – 1 Pkt. Backpulver – 50 g Backkakao – 50 g Puderzucker – 2 Schuss Sprudelwasser Füllung: – 2 Gläser Sauerkirschen – 100 g Puderzucker – 700 ml Milch – 1 Vanilleschote – […]
Zutaten für 1 Backblech (24 Stücke): Teig:750 g Mehl60 g Backkakao500 g Butter250 g ZuckerPrise Salz8 g Vanillezucker Belag:2 Gläser Kirschen2 kg Quark8 Eier200 g Zucker2 Pkt. Vanillepuddingpulver8 g Vanillezucker1 Prise Salz Zubereitung:Backblech einfetten und den Teig zubereiten. Hierzu Mehl, Salz, Zucker, Vanillezucker und Backkakao vermischen. Butter in Flöckchen zugeben und zu Streuseln verkneten. 2/3 […]
Zutaten (26cm Springform – 12 Portionen): Kuchen: 4 Äpfel 200 g Butter 200 g Zucker + 2 EL Zucker 200 g Mehl 4 Eier 125g gemahlene Haselnüsse 1 TL Zimt ½ Pkt Backpulver 8 g Vanillezucker 1 Prise Salz ½ Fl. Rumaroma Paniermehl zum Ausstäuben Zuckerguss: 150 g Puderzucker für den Zuckerguss 1 Schuss Zitronensaftkonzentrat […]
Zutaten (20er Springform – 12 Stücke): Boden: 180 g Zartbitter-Kuvertüre1/2 Pkt. Backpulver75 g Mehl7 Eier150 g Butter1 Prise Salz170 g Puderzucker180 g Mandeln (gemahlen) Füllung: 200 g Zartbitter-Kuvertüre200 ml Sahne100 g Heidelbeermarmelade50 g Marzipanrohmasse10 g Puderzucker Deko:40 g Puderzucker5 g Backkakao1 kleiner Schuss MilchZuckerperlen (gold – nach Belieben) Zubereitung:Für den Kuchenteig die Kuvertüre grob hacken, […]
Zutaten (26er Springform): 300 g gemischte TK-Beeren3 Birnen375 g Mehl2 Eier250 g Butter200 g Zucker1 Prise Salz200 ml Buttermilch8 g Vanillezucker Zubereitung:Springform fetten und mit Mehl ausstäuben. Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen. TK-Früchte antauen lassen. Birnen schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien, in Stücke schneiden und zu den Früchten geben. Mehl mit Zucker, Vanillezucker […]