Zutaten (1 Portion – 100 ml): 37 g Zucker 200 ml Sahne Zubereitung: Zucker in einem Topf unter ständigem Rühren goldbraun karamellisieren lassen. Hierbei darauf achten, dass der Zucker nicht zu dunkel wird; sonst wird das Karamell bitter. Den karamellisierten Zucker mir der Sahne ablöschen und solange rühren, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat. […]
Zutaten (12 Stück): Teig & Füllung: 1 Ei 150 g Mehl 1 Prise Salz 1/2 TL Backpulver 75 g Butter (kalt) 75 g Zucker 50 g Schmand 150 g Pflaumenmus Belag: 20 g Zucker 1/2 TL Zimt Zubereitung: Mehl, Zucker, Salz und Backpulver mischen. Die Butter in Stückchen schneiden und gemeinsam mit dem Schmand zur […]
Zutaten (12 Stück): Teig: 300 g Mehl 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 2 Eier 175 g Zucker 16 g Vanillezucker 175 g Butterschmalz 125 ml Buttermilch Deko: 250 g Puderzucker 7 EL Milch 1 Spritzer Zitronensaft 4 Schokoriegel (Erdbeer) Zuckerperlen (rosa & weiss) Essbarer Glitzer (Multi-Color) 1 Msp. Lebensmittelpaste (pink) Zubereitung: Muffinförmchen in die […]
Zutaten (18 Stück): 2 Äpfel 290 g Zucker 4 TL Zimt 180 g Butter 400 g Mehl 750 ml Wasser Zubereitung: Zuerst den Brandteig zubereiten. Hierzu 90 g Zucker mit Butter sowie Wasser in einen großen Topf geben und alles unter Rühren zum Kochen bringen. Mehl zufügen und mit einem Holzlöffel einrühren, bis eine zähe, […]
Zutaten (10 Stück): 3 Eier 250 g Mehl 1/2 Pkt. Backpulver 1 Schuss Mineralwasser 4 Äpfel 8 g Vanillezucker 180 g Butter 180 g Zucker 1/2 TL Zimt 3 Tropfen Bittermandelaroma 1 Prise Salz Zubereitung: Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und grob reiben. Zucker mit Zimt, Salz sowie Vanillezucker mischen und mit der Butter cremig […]
Zutaten (12 Stück): Teig: 110 g Kokosraspel 150 g Mehl 1/2 Pkt. Backpulver 1 Zitrone (Bio) 60 ml Rapsöl 60 ml Kokosmilch 2 Eier 150 g Zucker 1 Prise Salz Frosting: 70 g Kokosraspel 50 g Kokosmasse 100 g Butter 100 g Puderzucker 100 g Frischkäse 1 Zitrone (Bio) Zubereitung: Backofen auf 180 Grad Celsius […]