Zutaten (6 Personen): 500 g Vollmilchjoghurt 3 Knoblauchzehen 1 Zweig frische Minze Salz Pfeffer Zubereitung: Für den Knoblauch-Joghurt die Knoblauchzehen zerdrücken und mit dem Joghurt verrühren. Den Dip salzen und pfeffern. Die fein gehackten Minzblätter dazugeben und untermischen. Tipp: Der Dip passt super zu frisch gebackenen Brot-Stangen und der Grill-Gemüse-Platte. Nährwertangaben: 63 kcal p.P, 5 […]
Zutaten (5 Stangen/ 10 Personen): 1000 g Mehl 700 ml Wasser (lauwarm) 20 g Honig 15 g Apfelessig 2 Tütchen Trockenhefe (á 7 g) 20 g Salz 20 g getrocknete Tomaten in Öl Zubereitung: Mehl mit Salz und Trockenhefe in einer Schüssel mischen. Wasser mit Apfelessig sowie Honig verrühren und zur Mehlmischung geben. Tomaten abgießen, […]
Zutaten (4 Personen): 20 g Pinienkerne 1 Eigelb 1 TL Senf 60 ml Rapsöl 1/2 Bio-Zitrone (Saft und Schale) 50 g Naturjoghurt 35 g Parmesan 1 EL glatte Petersilie 1 TL Basilikum Salz Pfeffer Zubereitung: Pinienkerne in einer Pfanne (ohne Fett) anrösten und abkühlen lassen. Eigelb mit Senf, 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer in […]