Zutaten (4 Personen): 300 g Putengeschnetzeltes 2 Schlangengurken (mittelgroß) 1 Zwiebel 2 TL Gyrosgewürz 1 Knoblauchzehe 200 g Schmand 200 g Feta 2 EL Rapsöl 1 EL Olivenöl 1/2 TL Chiliflocken (getrocknet) 3 Stiele Oregano (frisch) Salz Pfeffer Zubereitung: Putengeschetzeltes in etwa 0,5 cm große Stücke schneiden, mit dem Gyrosgewürz in einer Schüssel mischen, abdecken […]
Zutaten (1 Kastenform – 12 Portionen): 350 g Zuchini 200 g gemahlene Mandeln 4 Eier 1 Prise Salz 100 g Xucker light 1 TL Guarkernmehl 1/2 Pkt. Backpulver 1/2 TL Zimt Zubereitung: Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen. Eine Kastenform ausgiebig fetten. Die Zucchini fein reiben und ausdrücken. Eier mit Xucker sowie Salz 2 […]
Zutaten (1 Person): 3 Scheiben Sandwichtoast 4 Scheiben Bacon 1 Tomate 2 EL Mayonaise 2 EL Rapsöl 150 g Hähnchenbrustfilet Salz Pfeffer Zubereitung: Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und nach Belieben salzen sowie pfeffern. Die Hähnchenbrust in der Pfanne von beiden Seiten durchbraten, herausnehmen und abkühlen lassen. Im restlichen Fett den […]
Zutaten (1 Blech – 12 Stücke): Boden: 2 Dosen Thunfisch (im eigenen Saft) 4 Eier Pizzasauce: 1 Dosen gehackte Tomaten (400 g) 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 1/2 Stiel frischer Oregano 1/2 Hand voll frisches Basilikum 1/2 Bund frischer Thymian 50 ml Gemüsebrühe Belag: 150 g Salami 150 g Schinken 200 g Gouda […]
Zutaten (6 Personen): 500 g Vollmilchjoghurt 3 Knoblauchzehen 1 Zweig frische Minze Salz Pfeffer Zubereitung: Für den Knoblauch-Joghurt die Knoblauchzehen zerdrücken und mit dem Joghurt verrühren. Den Dip salzen und pfeffern. Die fein gehackten Minzblätter dazugeben und untermischen. Tipp: Der Dip passt super zu frisch gebackenen Brot-Stangen und der Grill-Gemüse-Platte. Nährwertangaben: 63 kcal p.P, 5 […]
Zutaten (5 Stangen/ 10 Personen): 1000 g Mehl 700 ml Wasser (lauwarm) 20 g Honig 15 g Apfelessig 2 Tütchen Trockenhefe (á 7 g) 20 g Salz 20 g getrocknete Tomaten in Öl Zubereitung: Mehl mit Salz und Trockenhefe in einer Schüssel mischen. Wasser mit Apfelessig sowie Honig verrühren und zur Mehlmischung geben. Tomaten abgießen, […]
Zutaten (4 Personen): 20 g Pinienkerne 1 Eigelb 1 TL Senf 60 ml Rapsöl 1/2 Bio-Zitrone (Saft und Schale) 50 g Naturjoghurt 35 g Parmesan 1 EL glatte Petersilie 1 TL Basilikum Salz Pfeffer Zubereitung: Pinienkerne in einer Pfanne (ohne Fett) anrösten und abkühlen lassen. Eigelb mit Senf, 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer in […]