Zutaten (12 Stück): 500 g Mehl1 Würfel Hefe (42 g frisch)150 ml Milch (lauwarm)2 Eier60 g Zucker80 g Butter (flüssig)1 Prise Salz250 g Erdbeermarmelade (ohne Stücke)2 kg Pflanzenfett (zum Frittieren)250 g Zucker (zum Wälzen) Zubereitung:Das Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe hinein bröseln, 1 EL Zucker, 75 […]
Zutaten (20 Stück): 150 g Quark75 g Zucker1 Ei6 EL RapsölPuderzucker (zum Bestäuben)1 kg Pflanzenfett zum Frittieren250 g Mehl2 TL Backpulver Zubereitung:Quark, Zucker, Ei und Rapsöl verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und die Hälfte davon unter den Teig rühren. Das restliche Mehl zufügen und mit den Knethaken eines Handmixers unterarbeiten bis ein kompakter, nicht klebender […]