Schlagwort: Joghurt

Zutaten (4 Personen):4 Hähnchenschenkel 5 EL Zitronensaft1/2 Zwiebel4 Knoblauchzehen 10 g Ingwer3 TL Koriandersamen1 TL Cumin 1 TL Salz1/4 TL Paprikapulver1 Prise Chilipulver250g Joghurt (natur) Zubereitung:Am Tag vorher die Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen, mit 4 Esslöffeln Zitronensaft bestreichen und 30 Minuten ziehen lassen. Zwiebel, Knoblauchzehen sowie Ingwer schälen, fein hacken und mit Cumin, Koriandersamen, Salz […]

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Zutaten (4 Personen): 2 kg grüner Spargel8 Eier2 TL Senf1/2 (Bio) Zitrone (Saft und Schale)250 g Joghurt (natur)2 Kästchen Kresse2 Knoblauchzehen2 EL Olivenöl8 Stiele PetersilieSalzCayennefeffer Zubereitung:Eier in kochendem Wasser in 10 Minuten hart kochen, abschrecken und abkühlen lassen. Inzwischen den Spargel waschen und das holzige Ende etwa 2 cm lang abschneiden. Das Olivenöl in einer […]

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Zutaten (2 Personen): 1 Zucchini (ca. 250 g) 2 Knoblauchzehen 3 Eier 2 TL Guarkernmehl 2 EL gehackte Petersilie 2 EL gehackter Schnittlauch 100 ml Rapsöl 150 g Joghurt Salz Pfeffer Zubereitung: Zucchini waschen, putzen, fein reiben, in einer Schüssel mit Eiern und je 1 EL gehackter Petersilie sowie Schnittlauch vermengen. 1 Knoblauchzehe durchpressen, zur […]

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Zutaten (4 Personen): 4 Lachsfilets á 150 g 300 g TK-Spinat 2 Knoblauchzehen 1 EL heller Balsamico-Essig 5 EL Rapsöl 300 g Möhren 150 g Cocktailtomaten 80 g Naturjoghurt Salz Pfeffer Zubereitung: Spinat auftauen lassen. Möhren schälen, grob hacken und in einem Topf mit 2 EL Rapsöl andünsten. 80 -100 ml Salzwasser zugießen, alles aufkochen, […]

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Zutaten (6 Personen): 500 g Vollmilchjoghurt 3 Knoblauchzehen 1 Zweig frische Minze Salz Pfeffer Zubereitung: Für den Knoblauch-Joghurt die Knoblauchzehen zerdrücken und mit dem Joghurt verrühren. Den Dip salzen und pfeffern. Die fein gehackten Minzblätter dazugeben und untermischen. Tipp: Der Dip passt super zu frisch gebackenen Brot-Stangen und der Grill-Gemüse-Platte. Nährwertangaben: 63 kcal p.P, 5 […]

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Zutaten (kleiner Gugelhupf – 12 Stücke): 100 g Butter 125 g Zucker 8 g Vanillezucker geriebene Schale einer Bio-Zitrone ½ EL Zitronensaft 1 Prise Salz 3 Eier 125 g Naturjoghurt (3,5% fett) 175 g Mehl ½ Pkt. Backpulver Zubereitung: Die Gugelhupfform sorgfältig ausfetten und den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Dann den Teig zubereiten. […]

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