Zutaten (26er Springform – 12 Stücke): Mürbeteig:– 80 g Butter– 80 g Puderzucker– 1 Eigelb– 1 EL Milch– 1 Prise Salz– 1 TL Backpulver – 250 g Mehl– 8 g Vanillezucker Füllung:– 250 g Quark– 200 g Sahne– 100 g Zucker– 3 Eier– 1 Pkt. Vanillepuddingpulver– 1 Spritzer Zitronensaft Belag:– 500 g Äpfel (ca. 4 […]
Zutaten (4 Personen):– 1 Aubergine– 40 g Walnusskerne– 1 Zwiebel (rot)– 3 Knoblauchzehen– 150 g Cocktailtomaten– 4 EL Olivenöl– 1 EL Tomatenmark– 150 g Ricotta– 400 g Penne (z.B. Rigatoni)– 1 TL Salz + etwas mehr für die Auberginen– Parmesan (gerieben – nach Belieben) Zubereitung:Die Walnusskerne grob hacken und zur Seite stellen. Die Aubergine waschen […]