Zutaten (24 Stück): Teig:– 300 g Mehl– 1 TL Backpulver– 130 g Zucker– 8 g Vanillezucker– 2 Eier– 130 g Sanella Belag:– 7 EL Aprikosenmarmelade– 100 g Zucker– 250g Butter– 8 g Vanillezucker– 4 EL Wasser– 200 g Mandeln (gehackt)– 200 g Haselnüsse (gehackt) Verzierung:– 200 g Kuvertüre (halbbitter)– 10 g Butter– 5 g Honig […]
Zutaten (26er Springform – 12 Stücke):Hefeteig:– 21 g Frischhefe– 40 g Zucker– 280 g Mehl– 125 ml Milch– 30 g Butter– 1 Prise Salz– 1 Ei (S) Mohnfüllung:– 150 g Mohn (gemahlen)– 750 ml Milch– 60 g Grieß (Hartweizengrieß)– 125 g Zucker– 60 g Butter– 60 g Rosinen– 60 g Mandeln (gehackt) Eierschecke:– 2 Eier– […]
Zutaten (ca. 400 g – 8 Portionen):– 50 g Mandeln (gemahlen)– 1 TL Mandeln (in Stiften)– 35 g Honig– 150 g Creme fraiche– 150 g Frischkäse– 15 g Dijon-Senf– 1 Schuss Zitronensaft– ggf. etwas Milch– Salz– Pfeffer Zubereitung:Die gemahlenen Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten und leicht abkühlen lassen. Dann in einer Schüssel Creme […]
Zutaten für 26er Springform (12 Stücke): Teig: 1 Spritzer Zitronensaft 300g Möhren 5 Eier Salz 200g Zucker 130g Mehl ½ Pkt. Backpulver 200g gemahlene Mandeln Guss: 200g Puderzucker 1 Schluss Milch Etwas Wasser 1 Spritzer Zitronensaft Sonstiges: Paniermehl zum Ausstäuben Ggf. Pistazien für die Deko Ggf. Maripanmöhren Ggf. Marzipanhase Zubereitung: Backofen auf 160 Grad vorheizen. […]
Zutaten (ca. 60 Stück):Teig:– 210 g Butter– 250 g Mehl– 100 g Mandeln (gemahlen)– 16 g Vanillezucker– 80 g Zucker Zum Bestäuben:– 100 g Puderzucker– 16 g Vanillezucker Zubereitung:Die trockenen Zutaten für den Teig vermischen, die Butter zugeben und alles zu einem kompakten, nicht klebenden Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und für 30 […]
Zutaten (4 Personen):– 60 g Parmesan– 16 Kirschtomaten– 400 g Hüttenkäse– 100 g Mandeln (gemahlen)– 1/2 Zwiebel– 2 EL Rapsöl– 4 Eier– 4 kleine Zweige Rosmarin– 2 EL Petersilie (TK)– 2 EL Schnittlauchröllchen (TK)– 1/2 TL Oregano (getrocknet)– 4 Rindersteaks á 200 g– Salz & Pfeffer Zubereitung:Backofen auf 200 Grad Celsius Umluft vorheizen und ein […]
Zutaten (1 Backblech – 42 Stücke):– 200 g Butter (weich)– 260 g Xylit light– 1 Vanilleschote (Vanillemark)– 8 Eier– 400 g gemahlene Mandeln– 60 g Backkakao– 1 Pkt. Backpulver– 2 Prisen Salz– 80 ml Milch– 200 g Bitterschokolade(mind. 80% Kakaoanteil) Zubereitung:Ein Backblech gründlich mit Butter einfetten und Ofen auf 180 Grad vorheizen. Butter mit Xylit und […]
Zutaten (6 Stück): – 200 g Edamer (gerieben) – 30 g Mandeln (gemahlen) – 2 Eier – 40 g Leinsamen – 2 TL Backpulver Zubereitung:Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen und 6 Mulden einer Muffinform gründlich fetten. Dann den Teig zubereiten. Hierzu alle Zutaten in einer Schüssel gut verkneten. Die Masse gleichmäßig auf die […]
Zutaten (4 Personen): 600 g Schweineschnitzel1 EL Rapsöl 200 g Trauben (kernlos)2 EL Petersilie (glatt)200 ml Sahne 60 g Mandeln (gehobelt)SalzPfeffer Zubereitung: Das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Schnitzel darin von jeder Seite 1-2 Minuten anbraten, herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und warm halten. Die Trauben waschen trocken tupfen und halbieren. Die […]
Zutaten (20er Springform – 12 Stücke): Boden: 180 g Zartbitter-Kuvertüre1/2 Pkt. Backpulver75 g Mehl7 Eier150 g Butter1 Prise Salz170 g Puderzucker180 g Mandeln (gemahlen) Füllung: 200 g Zartbitter-Kuvertüre200 ml Sahne100 g Heidelbeermarmelade50 g Marzipanrohmasse10 g Puderzucker Deko:40 g Puderzucker5 g Backkakao1 kleiner Schuss MilchZuckerperlen (gold – nach Belieben) Zubereitung:Für den Kuchenteig die Kuvertüre grob hacken, […]