Zutaten (26er Springform – 20 Portionen):Boden:– 250 g Butter– 250 g Zucker– 8 g Vanillezucker– 150 g Mehl– 100 g Marzipan– 200 ml Milch– 100 g Stärke– 6 Eier– 10 g Backpulver– 1 Prise Salz– 2 Tropfen Bittermandelaroma Füllung:– 400 g Wildpreiselbeeren Belag & Deko:– 250 g Quark– 16 g Vanillezucker– 400 ml Sahne– 20 […]
Zutaten (12 Stücke – 26er Springform): Mürbeteig:– 300 g Mehl– 125 g Butter (kalt)– 2 Eigelb– 2 EL Milch (kalt)– 125 g Puderzucker– 1 Prise Salz– 1/2 TL Zimt– 8 g Vanillezucker– 1/2 Pkt. Backpulver Füllung:– 50 g Rosinen– 3 Tropfen Rumaroma– 1kg Äpfel– 50 g Zucker– 2 EL Paniermehl Zuckerguss:– 125 g Puderzucker– etwas […]
Zutaten (ca. 18 Stück):Hefeteig:– 500 g Mehl– 1 Würfel Hefe (frisch)– 200 ml Milch (lauwarm)– 7 g Salz– 80 g Zucker– 1 Ei– 80 g Butter (zerlassen) Füllung:– 120 g Zucker– 100 g Butter (zerlassen)– 12 g Zimt (gemahlen) Zubereitung:Zuerst den Hefeteig zubereiten, hierzu Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde […]
Zutaten (ca. 40 Stück):– 370 g Zucker– 2 TL Zimt– 230 g Butter (weich)– 2 Eier– 360 g Mehl– 20 g Vanillezucker, selbst gemacht– 2 TL Backpulver– 1/2 TL Salz Zubereitung:Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.70 g Zucker und 1½ TL Zimt in eine kleine Schüssel umfüllen und zur […]
Zutaten (26er Springform – 12 Stücke): Mürbeteig:– 80 g Butter– 80 g Puderzucker– 1 Eigelb– 1 EL Milch– 1 Prise Salz– 1 TL Backpulver – 250 g Mehl– 8 g Vanillezucker Füllung:– 250 g Quark– 200 g Sahne– 100 g Zucker– 3 Eier– 1 Pkt. Vanillepuddingpulver– 1 Spritzer Zitronensaft Belag:– 500 g Äpfel (ca. 4 […]
Zutaten (12 Stück): Teig:– 250 g Quark– 120 g Rapsöl– 2 TL Backpulver– 130 g Zucker– 300 g Mehl– 200 g Äpfel (geschält in kleinen Stücken)– 1 Prise Salz Zum Bestreuen:– 3 EL Zucker– 1/2 TL Zimt Zubereitung:Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Quark mit Zucker, Vanillezucker, Salz […]
Zutaten (1 Backblech – 20 Stücke): Teig:– 300 g Mehl– 1 Eigelb– 150 g Puderzucker– 8 g Vanillezucker– 200 g Butter– 1 Prise Salz Füllung:– 750 ml Milch– 200 g Milchreis– 4 Eier + 1 Eiweiss– 125 g Zucker– 8 g Vanillezucker– 1 Tropfen Zitronenaroma– 1 Pkt. Puddingpulver (Vanille)– 600 g Frischkäse– 100 ml Sahne– […]
Zutaten für ein Backblech (20 Stücke): Teig:– 300 g Mehl– 6 EL Rapsöl– 6 EL Milch– 200 g Quark– 1 Pkt. Backpulver– 75 g Zucker Belag:– 150 g Zucker– 50 g Butter Guss:300 g Schmand– 2 TL Zucker/Zimtmischung Zubereitung:Ein Backblech fetten und Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen. Dann den Teig zubereiten. Hierzu Quark […]
Zutaten (ca. 30 Stück):– 5 Äpfel– 200 g Mehl– 100 ml Wasser– 100 ml Milch– 3 Eier– 20 g Zucker– 1 Prise Zimt– 1 Prise Salz– 2 kg Pflanzenfett (zum Frittieren)– Zimt & Zucker (zum Bestreuen) Zubereitung:Äpfel schälen und mit Hilfe eines Apfelausstechers das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel in fingerdicke Scheiben schneiden und zur Seite […]
Zutaten (24 Stücke):Kuchen:– 1,2 kg Äpfel– 5 EL Zitronensaft– 600 g Mehl– 5 g Zimt (gemahlen)– 16 g Vanillezucker– 4 Eier– 200 g Butter– 100 g Kokosfett– 1 Pkt. Backpulver– 250 ml Buttermilch– 450 g Zucker– 4 Tropfen Bittermandelaroma– 1 Prise Salz Überzug:– 150 g Puderzucker– 50 ml Milch Zubereitung:Äpfel schälen, entkernen, in feine Stücke […]