Zutaten 26er Springform (12 Stücke): Wienerboden:– 2x 75g Zucker– 50g Speisestärke– 100g Mehl– 4 Eier– 1 Prise Salz Belag:– 7 Blatt Gelatine– 250 ml Milch– 200 g Zucker– 8 g Vanillezucker– 500g Quark– 3 Eigelb– 1 Prise Salz– 400 g Sahne– Puderzucker– 1 kleine Dose Mandarinen Zubereitung:Zunächst eine komplette Springform mit Backpapier bespannen und den […]
Zutaten (4 Personen):– 1 kg Schweinebauch (am Stück ohne Knochen)– 1/2 Pkt. Backpulver– 50 g Salz– Grillgewürzmischung (z.B. Magic-Dust-Rub) Wichtiger Hinweis vorweg:Die Knusper-Pralinen können auf dem Grill oder im Backofen zubereitet werden. Die Temperatur im Garraum und die Garzeiten sind hierbei identisch. Zubereitung:Den Schweinebauch waschen und trockentupfen. Die Schwartenseite mit einem scharfen Messer in regelmäßigen […]