Schlagwort: Quark

Zutaten (4 Personen): 3 Eier (hartgekocht) 250 g Quark 50 g Butter (weich) 1 kleine Zwiebel 2 Sardellenfilets (in Öl) 1 TL Senf (mittelscharf) 1 TL Paprikapulver (edelsüß) Salz Pfeffer 1 EL Schnittlauch (in Röllchen) 1 TL Kapern Zubereitung: Die gekochten und abgeschreckten Eier schälen und fein würfeln. Quark und Butter in eine Schüssel geben […]

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Zutaten (6 Personen): 200 g Löffelbiskuits 250 g Mascarpone 500 g grober Apfelmus / Apfelkompott 250 g Quark 75 g Zucker 8 g Vanillezucker 20 ml Milch Zimt (zum Bestäuben) Zubereitung: Eine flache Auflaufform mit den Löffelbiskuit auslegen und den Apfelmus gleichmäßig auf den Löffelbiskuits verteilen. Mascarpone, Quark, Zucker, und Vanillezucker vermischen. Zum Schluss noch […]

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Zutaten für 26er Springform (12 Stücke): Mürbeteig:200 g Mehl80 g Puderzucker1 Eigelb1 EL Milch8 g Vanillezucker1/2 Prise Salz80 g Butter1 TL Backpulver Füllung:700 g feiner Apfelmus2 ½ EL Hartweizengrieß3 Eier75 g Butter125 g Zucker8 g Vanillezucker500 g Quark1 Spritzer ZitronensaftkonzentratPuderzucker zum Bestäuben Zubereitung:Zuerst den Mürbeteig herstellen. Hierzu Mehl mit Backpulver und Puderzucker vermischen. Vanillezucker, Salz, […]

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Zutaten (26cm Springform – 12 Portionen): Biscuit:100 g Mehl60 g Butter8 g Vanillezucker100 g Zucker2 Eier1 TL Backpulver20 g Backkakao Creme:9 Blatt Gelantine3 Eigelb150 g Zucker150 ml Milch500 g Quark300 ml Sahne2 EL Backkakao12 Chocolait Chips o.ä. Zubereitung: Zuerst den Biscuitboden herstellen. Hierzu Butter schaumig aufschlagen, dann Zucker und Vanillezucker zufügen und ebenfalls einrühren. Die […]

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Zutaten (10 Personen): 170 g Nutella 220 g Schoko-Cookies 200 g Frischkäse 250 g Puderzucker 500 g Quark 6 Blatt Gelatine 1 Bio-Zitrone (Saft und Schale) 80 ml Milch 90 g Blockschokolade (zartbitter) 200 g frische Himbeeren Zubereitung: Eine kleine Kastenform (ca. 1,5 Liter) mit Klarsichtfolie auslegen. Hierbei darauf achten, dass an jedem Rand ca. […]

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