Zutaten (8 Personen):– 250 g Quark– 250 g Naturjoghurt– 400 g Sahne– 2 Pkt. Sahnesteif– 150 g Baisertuffs– 120 g Zucker– 16g Vanillezucker– 1 Spritzer Zitronensaft– 600 g Himbeeren (frisch) Zubereitung:Von den Baisertuffs und den Himbeeren je 8 und Stück für die Deko zur Seite legen. Die restlichen Baisertuffs in einen Gefrierbeutel geben, mit Hilfe […]
Zutaten (15 Stück): 4 Eiweiß 200 g Zucker 100 ml Salz-Karamellsauce (selbstgemacht) 2 TL Zitronensaft Zubereitung: Eiweiße mit Zitronensaft sehr steif schlagen. Den Zucker einrieseln lassen. Weiter schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Baisermasse ganz fest ist. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 80 Grad Celsius Umluft vorheizen. Mit […]
Zutaten (26er Tarteform – 12 Stücke): Mürbeteig: 200 g Mehl 8 g Vanillezucker 1/2 Pkt Backpulver 1/2 Prise Salz 1 Eigelb 1 EL Milch 80 g Puderzucker 80 g Butter Füllung: 1 großes Glas Stachelbeeren (680 g) 40 g Stärke 2 EL Paniermehl Belag: 4 Eiweiß 200 g Zucker 1 Prise Salz Zubereitung: Aus den […]