Zutaten (24 Stück): Teig:– 300 g Mehl– 1 TL Backpulver– 130 g Zucker– 8 g Vanillezucker– 2 Eier– 130 g Sanella Belag:– 7 EL Aprikosenmarmelade– 100 g Zucker– 250g Butter– 8 g Vanillezucker– 4 EL Wasser– 200 g Mandeln (gehackt)– 200 g Haselnüsse (gehackt) Verzierung:– 200 g Kuvertüre (halbbitter)– 10 g Butter– 5 g Honig […]
Zutaten (ca. 170 Stück):Teig:– 340 g Mehl– 200 g Butter– 80 g Puderzucker– 16 g Vanillezucker– 1 Ei– 1 Eigelb Belag:– 400 g Nougat (stichfest)– 200 g Haselnüsse (gehackt)– 150 g Butter Überzug:– 500 g Schokolade (Vollmilch)– 1 TL Honig– 20 g Kokosfett Zubereitung:Zuerst den Plätzchenteig zubereiten. Hierzu Mehl in eine Schüssel geben, Puderzucker hinzusieben […]
Zutaten (25 Stück): 1 Vanilleschote 130g Butter 80g weißer Zucker 80g brauner Zucker 2 Eier 170g Mehl 1 Prise Salz ½ Pkt. Backpulver 100g Schokotropfen 60g gemahlene Haselnüsse Zubereitung: Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Während der Ofen vorheizt, den Cookieteig zubereiten. Hierzu die weiche Butter in eine Rührschüssel […]
Zutaten (4 Personen):– 4 Hähnchenbrustfilets (á 150 g)– 8 Scheiben Schwarzwälder Schinken– 200 g Appenzeller– 2 EL Butterschmalz– 1 Bund Petersilie– 30 g Paniermehl– 30 g Haselnusskerne (gemahlen)– 2 EL Öl– 1 TL Bio-Zitronenschale gerieben– Salz– Pfeffer Zubereitung:Backofen auf 200 Grad Celsius Umluft vorheizen. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen, quer […]
Zutaten (4 Personen):– 1 Wirsing (ca. 1,5 kg)– 5 EL Butter– 50 g Haselnusskerne– 7 g Baharat-Gewürz– 50 g Paniermehl– 2 Zwiebeln (rot)– 200 ml Wasser– Salz Zubereitung:Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen. Dann den Wirsing putzen, waschen und mit einem großen Messer in 8 Spalten teilen. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls in Spalten […]
Zutaten (26cm Springform – 12 Portionen): Kuchen: 4 Äpfel 200 g Butter 200 g Zucker + 2 EL Zucker 200 g Mehl 4 Eier 125g gemahlene Haselnüsse 1 TL Zimt ½ Pkt Backpulver 8 g Vanillezucker 1 Prise Salz ½ Fl. Rumaroma Paniermehl zum Ausstäuben Zuckerguss: 150 g Puderzucker für den Zuckerguss 1 Schuss Zitronensaftkonzentrat […]
Zutaten (20er Springform – 12 Stücke): 100 g Haselnüsse (gemahlen)70 g Mandeln (gemahlen)115 g Butter (geschmolzen)100 g Frischkäse (natur)5 Eier3 kleine Äpfel (ca. 400 g)90 g Xylit light1 TL Guarkernmehl10 g Zimt1 TL Backpulver1 Prise Salz Zubereitung:Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen und eine Kuchenform gründlich fetten. Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, in ca. […]