Schlagwort: Walnuss

Zutaten (4 Personen): 350g Rote Bete (vakuumiert) 1 Zwiebel (klein) 1 TL Senf 1 EL Honig (flüssig) 1 EL Weißweinessig 2 EL Öl 3 Orangen 12 Cracker ½ Bund Schnittlauch 200 g Schmand 4 TL Meerrettich (frisch gerieben) 4 EL Walnusskerne 60 g Feldsalat Salz Zubereitung: Rote Bete fein würfeln, Zwiebel schälen und ebenfalls fein […]

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Zutaten (2 Personen): 2 Eier300 ml Gemüsebrühe50g Walnusskerne500 g Lauch1 Prise Zucker2 TL Senf (mittelscharf)4 EL Weissweinessig2 EL Rapsöl1 EL Butterschmalz500 g Schweinefilet1/2 Bund PetersilieSalzPfeffer Zubereitung:Eier hartkochen, abschrecken, pellen und fein würfeln. Walnüsse hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und ebenfalls fein hacken. Senf, Essig und 2 Esslöffel Rapsöl verrühren. Ei, Nüsse sowie Petersilie unterheben. Alles […]

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