Zutaten (1 Backblech – 24 Stücke): Rührteig:300 g Butter300 g Zucker300 g Mehl6 Eier1 Pkt. Backpulver16 g Vanillezucker120 ml Milch Puddingcreme:600 ml Milch2 Pkt. Vanillepuddingpulver80 g Zucker4 Eigelb4 Eiweiß Belag:1 kg Pflaumen40 g Zucker2 TL Zimt Streusel:100 g Butter100 g Zucker100 g Mehl100 g gemahlene Mandeln1 TL Zimt Zubereitung: Zunächst einen Rührteig herstellen. Hierzu die […]
Zutaten für 26er Springform (12 Stücke): Mürbeteig: 200 g Mehl 80 g Puderzucker 1 Eigelb 1 EL Milch 1 Pkt. Vanillezucker 1/2 Prise Salz 80 g Butter 1 TL Backpulver Belag: 500 g Pflaumen 100 g Amarettinis 350 ml Milch 75 g Zucker 75 g Weichweizengrieß 8 g Vanillezucker 2 Prisen Zimt 2 EL Zucker […]
Zutaten (6 Gläser á 250 ml): 3 kg Pflaumen (sehr reif) 250 g Zucker (weiß) 250 g Zucker (braun) 1 TL Zimt 5 Nelken Zubereitung: Die Pflaumen putzen, halbieren, vom Stein befreien und in einen großen Bräter geben. Nelken in einem Mörser zerstoßen und mit den beiden Zuckersorten sowie Zimt mischen. Die Zucker-Gewürzmischung über die […]
Zutaten für 1 Blech (24 Stücke): Boden: 300 g Quark 12 EL Milch 12 EL Rapsöl 150 g Zucker 16 g Vanillezucker 2 Messerspitzen Salz 600 g Mehl 2 Pkt. Backpulver Belag: 2 kg Pflaumen oder alternativ Zwetschgen Zimt und Zucker nach Belieben Zubereitung: Zucker, Vanillezucker, Salz und Quark verrühren. Öl und Milch zugeben und […]