Schlagwort: Schalotten

Ofengulasch

Veröffentlicht am von WaldhausenBrinner

Zutaten (4 Personen): – 1 kg Rindfleisch (am Stück)– 1 kg Schalotten– 1 Dose Tomaten (geschält – ca. 400g)– 2 EL Tomatenmark– ca. 1,5 Liter Rinderbrühe oder Rinderfond (abhängig von der Brätergröße)– 1 Peperoni– Zitronensaft– Salz– Schwarzer Pfeffer– 1 EL Paprikapulver (edelsüß)– Kümmel– Zucker– 1 EL Butterfett Zubereitung:Rindfleisch in etwa faustgroße Würfel schneiden (ca. 200g) […]

Kategorie:Hauptspeisen, Kochen, Low-Carb, Partygerichte
Verschlagwortetgut vorzubereiten, kalorienarm, Rinderbrühe, Rindfleisch, Schalotten, Tomate, Tomatenmark
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Tartelettes mit Balsamico-Schalotten

Veröffentlicht am von WaldhausenBrinner

Zutaten (5 Stück):Teig:– 150 g Mehl– 75 g Butter– 10 g Meersalz– 1 Ei Belag:– 300 g Schmand– 1 Zweig Rosmarin– 1 Ei– Salz– Pfeffer Topping:– 400 g Schalotten– 2 EL Rapsöl– 1 EL dunkler Balsamico Essig– 40 g Honig Zubereitung:Zuerst den Teig zubereiten. Hierzu Mehl mit dem Ei in eine Schüssel geben. Die Butter […]

Kategorie:Backen, dies&das, Kochen, Partygerichte, Vorspeisen
VerschlagwortetBalsamico, gut vorzubereiten, Mürbeteig, Rosmarin, Schalotten, Schmand
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