Zutaten für 26er Springform (12 Stücke): -Biscuit: 100 g Mehl 60 g Butter 8 g Vanillezucker 100 g Zucker 2 Eier 30 g Schokoladenraspel 1 TL Backpulver -Füllung: 1 Dose Birnen (825 g) 2 Packungen Tortenguss 180 g Zartbitterschokolade -Belag: 200 ml Sahne 1 Pkt. Sahnesteif 8 g Vanillezucker 20 g Zartbitterschokolade 1 Stich Butter […]
Zutaten (12 Stück): Teig: 110 g Kokosraspel 150 g Mehl 1/2 Pkt. Backpulver 1 Zitrone (Bio) 60 ml Rapsöl 60 ml Kokosmilch 2 Eier 150 g Zucker 1 Prise Salz Frosting: 70 g Kokosraspel 50 g Kokosmasse 100 g Butter 100 g Puderzucker 100 g Frischkäse 1 Zitrone (Bio) Zubereitung: Backofen auf 180 Grad Celsius […]
Zutaten (26er Tarteform – 12 Stücke): Mürbeteig: 200 g Mehl 8 g Vanillezucker 1/2 Pkt Backpulver 1/2 Prise Salz 1 Eigelb 1 EL Milch 80 g Puderzucker 80 g Butter Füllung: 1 großes Glas Stachelbeeren (680 g) 40 g Stärke 2 EL Paniermehl Belag: 4 Eiweiß 200 g Zucker 1 Prise Salz Zubereitung: Aus den […]
Zutaten (28er Tarteform – 12 Stücke): Teig: 150 g Butter 150 g Zucker 300 g Mehl 1/2 Pkt. Backpulver 1 Ei 1 Prise Salz Belag: 400 g Heidelbeeren (frisch) 200 g saure Sahne 50 g Zucker 8 g Vanillezucker Zubereitung: Backofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen und eine Tarteform gründlich fetten. Butter, Zucker und […]
Zutaten (10 Portionen): 800 g griechischer Joghurt 250 g Zucker 50 g Vanillezucker 4 Zitronen Zubereitung: Griechischen Joghurt mit Zucker und Vanillezucker vermischen. Die Schale einer Zitrone als feinen Abrieb hinzufügen. Im Anschluss alle Zitronen auspressen und deren Saft unter die Joghurt-Creme rühren. Die Eismasse für 3 Stunden in die Eismaschine geben. Die Zeit variiert […]
Zutaten (10 Personen): 170 g Nutella 220 g Schoko-Cookies 200 g Frischkäse 250 g Puderzucker 500 g Quark 6 Blatt Gelatine 1 Bio-Zitrone (Saft und Schale) 80 ml Milch 90 g Blockschokolade (zartbitter) 200 g frische Himbeeren Zubereitung: Eine kleine Kastenform (ca. 1,5 Liter) mit Klarsichtfolie auslegen. Hierbei darauf achten, dass an jedem Rand ca. […]
Zutaten (4 Personen): 300 g Erdbeeren 2 rote Zwiebeln 4 Lachsfilets á 150 g 1 grüne Chilischote 20 g Basilikum Saft einer Zitrone 2 EL Honig 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung: Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und zu feinen Ringen verarbeiten. Chilischoten längs halbieren, entkernen, waschen und in […]
Zutaten (4 Personen): 1 rote Paprika 1 rote Zwiebel 1 kleiner Kopf Eisbergsalat 100 g gemischtes Blattsalate 100 g Cocktailtomaten 200 g Feta 3 EL Weissweinessig 3 TL mittelscharfer Senf 5 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 Orange Salz Pfeffer Zubereitung: Paprika waschen, vom Kerngehäuse befreien und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel ebenfalls schälen und […]
Zutaten (28er Tarteform – 12 Portionen): – Boden: 4 Eier 200 g Zucker 8 g Vanillezucker 150 ml Orangenlimonade 125 ml Rapsöl 250 g Mehl 1/2 Pkt. Backpulver – Belag: 50 g weiße Kuvertüre 2 Bananen 2 Kiwi 1 Handvoll Kirschen (Glas) 1 Handvoll Heidelbeeren 1 Pkt. klarer Tortenguss 1 EL Zucker Zubereitung: Obstbodenform fetten […]