Zutaten (26er Springform – 20 Portionen):Boden:– 250 g Butter– 250 g Zucker– 8 g Vanillezucker– 150 g Mehl– 100 g Marzipan– 200 ml Milch– 100 g Stärke– 6 Eier– 10 g Backpulver– 1 Prise Salz– 2 Tropfen Bittermandelaroma Füllung:– 400 g Wildpreiselbeeren Belag & Deko:– 250 g Quark– 16 g Vanillezucker– 400 ml Sahne– 20 […]
Zutaten für 26er Springform (12 Stücke): Teig: 1 Spritzer Zitronensaft 300g Möhren 5 Eier Salz 200g Zucker 130g Mehl ½ Pkt. Backpulver 200g gemahlene Mandeln Guss: 200g Puderzucker 1 Schluss Milch Etwas Wasser 1 Spritzer Zitronensaft Sonstiges: Paniermehl zum Ausstäuben Ggf. Pistazien für die Deko Ggf. Maripanmöhren Ggf. Marzipanhase Zubereitung: Backofen auf 160 Grad vorheizen. […]
Zutaten (20er Springform – 12 Stücke): Boden: 180 g Zartbitter-Kuvertüre1/2 Pkt. Backpulver75 g Mehl7 Eier150 g Butter1 Prise Salz170 g Puderzucker180 g Mandeln (gemahlen) Füllung: 200 g Zartbitter-Kuvertüre200 ml Sahne100 g Heidelbeermarmelade50 g Marzipanrohmasse10 g Puderzucker Deko:40 g Puderzucker5 g Backkakao1 kleiner Schuss MilchZuckerperlen (gold – nach Belieben) Zubereitung:Für den Kuchenteig die Kuvertüre grob hacken, […]
Zutaten für ca. 13 Stück: Hefeteig:500g Mehl75g Butter75g Zucker20g Hefe½ TL Salz1 Messerspitze Zimt250ml Milch Füllung:250g Rosinen250g Marzipan1 Schuss Milch½ Fläschchen Butter-Vanille-Aroma Sonstiges:1 Ei zum Bestreichen150g Puderzucker25ml Milch1 Schuss Zitronensaftkonzentrat Zubereitung:Zunächst den Hefeteig zubereiten. Hierzu Mehl, Zimt, Zucker, Salz mischen und die Milch erwärmen. In der lauwarmen Milch die Hefe auflösen und die Milch-Hefe-Mischung im […]
Zutaten (26er Springform – 20 Portionen): Boden: 250 g Butter 250 g Zucker 8 g Vanillezucker 150 g Mehl 100 g Marzipan 200 ml Milch 100 g Stärke 6 Eier 10 g Backpulver 1 Prise Salz 2 Tropfen Bittermandelaroma Füllung: 4 EL Orangenmarmelade Belag & Deko: 250 g Quark 150 g Joghurt (natur) 400 ml […]
Am 20.10.2018 haben meine Schwester und mein Schwager geheiratet. Anlässlich dieses besonderen Ehren-Tags habe ich die zugehörige Hochzeitstorte gebacken. Da es sich um die Torte meiner Schwester und meines Lieblingsschwagers handelt, war es für mich etwas ganz Besonderes und mein bisher größtes „Projekt“, das ich nun hier mit euch teilen möchte. Viel Spaß beim Lesen […]